浙江兰溪地标美食“出圈”，激发“舌尖经济”新动能

游埠古镇(gǔzhèn)的游客络绎不绝 “一份豆腐汤圆”“再加一份鸡子馃！”位于(wèiyú)浙江省兰溪市游埠古镇核心(héxīn)地段的游埠小馆食客盈门，点单声不时响起。店员(diànyuán)端着新鲜出炉的各式小吃穿梭在餐桌间，忙得不可开交(bùkěkāijiāo)。日前，“味美浙江城市地标美食榜单”发布，包括食材、小吃、点心等86款美食。 据悉，地标美食是指在国家(guójiā)地名规范制度和国家地名文化保护的(de)前提下，利用当地食材、当地独特技艺打造而成的，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食(tèsèměishí)。 通过评估，兰溪的“兰溪大仙菜(cài)”和“豆腐(dòufǔ)汤圆”名列“味美浙江城市地标美食榜单”。“豆腐为皮，瘦肉(shòuròu)为馅。汤圆白如玉，爽嫩滑口。豆腐汤圆入选地标美食，实至名归！”食客陈利竖起大拇指。 “对很多人来说，认识一座城市(chéngshì)是从品味当地美食开始的。我们希望通过‘游埠小馆’这一窗口，让更多游客喜欢兰溪美食。”据(jù)游埠小馆负责人(fùzérén)姜林青介绍，为还原地道兰溪美味，游埠小馆集合游埠历史、人文(rénwén)、风景、美食等元素，所有食材均从本地原产地配送。 前不久，姜林青还在古镇上开设“游埠(yóubù)好礼”商店，延伸了游客的(de)舌尖之旅。“近年来，越来越多人热衷于‘为一顿美食，赴一座城’。‘游埠好礼’商店让游客们‘一站式(yīzhànshì)’把喜爱的特色产品带回家。接下来，我们(wǒmen)还打算把本土小吃和生鲜蔬菜也纳入销售范围，通过冷链配送的方式，把美味送到客人的手中。”姜林青憧憬(chōngjǐng)道。 “兰溪现有2项中国地标(dìbiāo)美食(měishí)、6项浙江地标美食，以及2项金华地标美食。”兰溪市美食发展中心产业指导科科长陈馨表示，将加强品牌化、产业化、标准化发展，大力推进地标美食进酒店、进食堂、进社区、进商圈、进百姓餐桌，不断提升地标美食影响力，在满足消费者多元化味蕾(wèilěi)需要的同时，为区域(qūyù)经济发展助力赋能(fùnéng)。（工人日报(gōngrénrìbào)客户端记者 邹倜然通讯员 蒋宇欣）